CategoriesThông tin chungTrong những năm gần đây, công nghệ sấy thăng hoa (freeze drying) hay còn gọi là sấy đông khô (lyophilization) đã trở thành xu hướng nổi bật trong ngành thực phẩm, dược phẩm và sinh học. Tuy nhiên, trên thực tế, không ít người vẫn nhầm tưởng đây là hai phương pháp sấy khác nhau. […]
CategoriesLợi ích Thông tin chungBột rau củ sấy thăng hoa có chất bảo quản không? Câu hỏi mà ai mê ăn sạch, sống khỏe đều hóng!. Tin vui là bột rau củ sấy thăng hoa xịn xò này hầu như không cần chất bảo quản nha, vì công nghệ sấy lạnh siêu hiện đại giữ trọn dinh dưỡng, tươi […]
CategoriesLợi ích Thông tin chungĐặc sản với hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao, thường được thu hoạch vào mùa mưa. Tuy nhiên, nấm mối rất dễ hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách, làm giảm chất lượng và mất đi giá trị sử dụng. Để giúp bà con nông dân bảo quản nấm mối […]
CategoriesThông tin chungTrong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu những đặc điểm nổi bật giúp nhận biết nấm mối thật so với nấm mối giả qua các yếu tố như hình dáng, màu sắc, mùi hương và cảm giác khi cầm nắm. Hy vọng rằng, những thông tin này sẽ giúp người tiêu dùng có […]
CategoriesThông tin chungVua của các loại nấm hoang dã Nấm mối thường được tìm thấy trong tự nhiên và một số loài được coi là có hương vị và giá trị ẩm thực cao hơn, khiến chúng được mệnh danh là “vua của các loại nấm hoang dã” Ở các vùng nhiệt đới, nấm mối có mối […]
CategoriesThông tin chungTheo lý thuyết, dòng trái cây sấy thăng hoa có thể để được tới 25 đến 30 năm. Trong bài viết này, chúng ta sẽ xem xét kỹ hơn một số khía cạnh về thời hạn sử dụng của dòng sản phẩm này; lý do tại sao chúng có thể để được lâu như vậy; […]
CategoriesLợi ích Thông tin chungThực phẩm là nguồn năng lượng cho tất cả chúng ta. Thực phẩm không lành mạnh hoặc hư hỏng là nguyên nhân chính gây ra bệnh tật ở con người. Điều này được gọi là ngộ độc thực phẩm. Để ngăn chặn điều này, thực phẩm cần được bảo quản bằng nhiều cách khác nhau. […]
CategoriesKinh doanh Thông tin chungCà phê hòa tan, cà phê tinh thể và bột cà phê, là một loại đồ uống có nguồn gốc từ hạt cà phê đã pha, giúp mọi người pha chế cà phê nóng nhanh chóng bằng cách thêm nước nóng hoặc sữa vào bột hoặc tinh thể và khuấy đều. Cà phê hòa tan […]
CategoriesThông tin chungMáy sấy thăng hoa mini, còn được gọi là máy sấy thăng hoa gia đình hoặc cá nhân, là một thiết bị nhỏ gọn và tiện lợi cho phép mọi người bảo quản thực phẩm, kéo dài thời hạn sử dụng và giữ nguyên giá trị dinh dưỡng. Bài viết này sẽ giới thiệu cho bạn […]
CategoriesThông tin chungCó thể bạn đã từng nghe thuật ngữ này trước đây nhưng chưa bao giờ chắc chắn ý nghĩa của nó: Dirty Dozen và Clean 15, hai cụm từ này tượng trưng rất nhiều về ngành công nghiệp thực phẩm và nông nghiệp hiện tại cũng như sức khỏe cá nhân của chúng ta. Nếu […]
CategoriesThông tin chungSấy thăng hoa là gì? Đây là quá trình khử nước thực phẩm đông lạnh trong chân không để độ ẩm thay đổi trực tiếp từ dạng rắn sang dạng khí mà không phải trải qua trạng thái lỏng trung gian thông qua quá trình thăng hoa. Trong quá trình này, thực phẩm đông khô […]
CategoriesThông tin chungCó rất nhiều tranh luận về việc liệu thực phẩm đông khô và thực phẩm khử nước bằng sấy nhiệt có tốt để bảo quản lâu dài hay không. Việc chuẩn bị đúng lượng thực phẩm dự trữ đầy đủ để sử dụng. Bạn phải suy nghĩ về số lượng người, những người này sẽ […]
