Thanh Long Ruột Đỏ

Description

Thanh long là loại trái cây nhiệt đới ít calo, nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa, có nhiều người ví rằng nó có vị giống như sự kết hợp giữa quả lê và quả kiwi. Bạn có thể cắt lát và ăn nguyên quả, thử dùng với sữa chua hoặc thêm vào sinh tố hoặc salad.

Thanh long thường có vị chua ngọt, có 2 loại biến ở thị trường Việt Nam là thanh long ruột trắng và thanh long ruột đỏ, tùy vào khẩu vị của mỗi người thích ăn loại nào hơn, ở đây chúng tôi cung cấp loại thanh long ruột đỏ. Những quả có phần ruột màu đỏ sẽ ngọt hơn và nhiều nước hơn so với những quả thanh long có phần ruột màu trắng. Tuy nhiên, tất nhiên vẫn có một số trường hợp ngoại lệ liên quan đến sự khác biệt giữa 2 loại này.

Loại ích của Thanh Long:

Giá trị dinh dưỡng sau trong khẩu phần 100gam (g) thanh long:

• Lượng calo: 60
• Chất đạm: 1,18 g
• Chất béo: 0 g
• Carbohydrate: 12,94 g
• Chất xơ: 2,9 g
• Đường (tổng cộng): 7,65 g
• Canxi: 18 miligam (mg)
• Sắt: 0,74 g
• Natri: 0 mg
• Vitamin C: 2,5 mg
• Cholesterol: 0 mg

Giàu chất chống oxy hóa

Theo một nghiên cứu trên Tạp chí Công nghệ sinh học Châu Phi, thanh long có chứa chất chống oxy hóa betacyanin và betaxanthins, những hợp chất này trung hòa các gốc tự do trong cơ thể. Các gốc tự do là những hợp chất trong cơ thể có thể gây tổn thương tế bào. Hoạt động của betacyanins và betaxanthins có thể ngăn chặn các gốc tự do gây ra thiệt hại thêm.

Theo một bài báo trên Tạp chí Khoa học Dược phẩm Thế giới, hoạt động chống oxy hóa của thanh long có thể hữu ích trong việc ngăn ngừa tình trạng viêm nhiễm trong cơ thể, bao gồm bệnh gút và các dạng viêm khớp khác.

Tăng cường kiểm soát đường huyết

Một phân tích tổng hợp khác xem xét tác động của việc ăn thanh long đối với việc kiểm soát đường huyết ở những người mắc bệnh tiền tiểu đường và những người mắc bệnh tiểu đường loại 2, đã chỉ ra mối liên hệ tiềm năng giữa việc tiêu thụ thanh long và kiểm soát bệnh tiểu đường tốt hơn. Điều này là do thanh long khuyến khích sự phát triển của các tế bào tuyến tụy sản xuất insulin.

Phân tích đã kiểm tra nhiều thử nghiệm lâm sàng so sánh tác dụng của thanh long với giả dược ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 hoặc tiền tiểu đường. Các tác giả kết luận rằng tác dụng của thanh long đối với lượng đường huyết lúc đói ở những người mắc bệnh tiểu đường là rất đáng kể. Họ cũng phát hiện ra rằng một người càng ăn nhiều thanh long thì lợi ích về lượng đường trong máu càng lớn.

Giàu vitamin và khoáng chất

Các chất dinh dưỡng có trong thanh long bao gồm:

• Magie
• Phốt pho
• Kali
• Vitamin A
• Vitamin C
• Kẽm

Trái cây cũng chứa một lượng nhỏ canxi và đồng mà cơ thể cũng cần để có sức khỏe tốt. Kết hợp với hương vị thơm ngon, thanh long có thể cung cấp nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng.

Đặc tính prebiotic:

Ăn thanh long có tác dụng prebiotic đối với cơ thể, giúp tăng cường tiêu hóa và nuôi dưỡng vi khuẩn đường ruột. Thanh long có chứa carbohydrate gọi là oligosaccharides giúp kích thích sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong dạ dày và ruột.

Lợi ích của prebiotic bao gồm tăng cường tiêu hóa, tăng cường chức năng hệ thống miễn dịch và giảm nguy cơ nhiễm trùng đường ruột.

Chứa axit béo có lợi cho sức khỏe

Những hạt nhỏ của thanh long bổ sung thêm giá trị dinh dưỡng đáng kể. Theo nghiên cứu trên Tạp chí Khoa học Dược phẩm và Dược phẩm Thế giới, những hạt này chứa axit béo, bao gồm axit béo omega-3 và omega-9 cũng như các loại dầu tự nhiên.

Các bác sĩ coi tất cả các thành phần này đều có lợi cho sức khỏe tim mạch.

Bí quyết thưởng thức thanh long ruột đỏ:

Một người có thể cắt và ăn thanh long mà không cần chuẩn bị nhiều. Để ăn, hãy làm theo các bước sau:

• Kiểm tra xem thanh long đã chín chưa bằng cách ấn vào lớp vỏ bên ngoài. Nếu vỏ hơi bong ra một chút thì có thể quả đã chín.
• Cắt thanh long làm đôi theo chiều dọc. Nếu muốn, hãy cắt một lần nữa thành bốn phần. Điều này có thể làm cho việc loại bỏ vỏ dễ dàng hơn.
• Loại bỏ lớp vỏ bên ngoài và loại bỏ những phần màu hồng còn sót lại của quả. Chúng có thể ăn được nhưng có vị hơi đắng.
• Ăn ruột quả thanh long, kể cả những hạt nhỏ màu đen, chúng chứa chất xơ có thể tăng thêm lợi ích sức khỏe khi ăn thanh long.
• Bạn có thể vắt nước cốt chanh lên để tăng hương vị, cũng có thể làm lạnh, nướng hoặc trộn thanh long vào nhiều món ăn khác nhau để tạo ra một lựa chọn thực phẩm bổ dưỡng và có hương vị.

Sau đây là một số ý tưởng để bạn thưởng thức món thanh long ruột đỏ này:

• Sinh tố: có thể chỉ thanh hoặc kết hợp thêm với một trái cây khác/ sữa chua

• Bánh thanh long ruột đỏ lăn dừa

• Bánh xốp thanh long

• Bánh mì thanh long

• Bánh mousse thanh long ruột đỏ

• Thạch thanh long

• Thanh long sấy đông khô: làm thức ăn nhẹ hằng ngày hoặc mang theo đi picnic, du lịch.

Ngoài ra còn rất nhiều cách như làm kem, chè, xôi, mứt, trà…

BambooTropicalFruit – Nhà cung ứng thanh long hàng đầu:

Việt Nam là quốc gia trồng và sản xuất thanh long với quy mô thương mại ở châu Á. Nó khá rẻ ở Việt Nam nhưng là “siêu trái cây” ở trên thế giới. BambooTropicalFruit là nhà cung cấp sỉ lẻ và xuất khẩu các loại trái cây tươi, trái cây sây khô, chúng tôi tập trung vào việc đảm bảo chất lượng, giá bán, tỷ suất lợi nhuận cao và dịch vụ tốt. Một trong những sản phẩm đặc trưng của chúng tôi là thanh long (còn gọi là Dragon Fruit / Pitaya).

Bạn có thể liên hệ với chúng tôi để mua sản phẩm thanh long ruột đỏ chất lượng, sản phẩm chúng tôi được lấy trực tiếp từ nhà vườn, chọn lọc những quả tươi ngon nhất. Đặc biệt có nhận làm dưới hình thức các giỏ quà trái cây để làm quà tặng.

Liên hệ với chúng tôi để tư vấn và hợp tác!