Khổ qua (mướp đắng) Sấy thăng hoa

Description

Khổ qua (mướp đắng) là một loại rau – dược liệu được người Việt sử dụng hàng nghìn năm với nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe như thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ đường huyết và cải thiện tiêu hóa. Tuy nhiên, việc bảo quản và sử dụng khổ qua tươi vẫn còn nhiều bất tiện: dễ hỏng, khó vận chuyển xa, và không thể dùng quanh năm.

Chính vì thế, Bamboo Freeze Drying đã tiên phong áp dụng công nghệ sấy thăng hoa để cho ra đời sản phẩm khổ qua sấy thăng hoa – một giải pháp đột phá để tận dụng trọn vẹn dưỡng chất và dược tính của loại thực phẩm đặc biệt này.

Tại sao nên chọn sấy thăng hoa cho khổ qua?

Khác với sấy nhiệt hay phơi khô truyền thống làm mất vị và chất, sấy thăng hoa (freeze drying) cho phép:

• Giữ nguyên hoạt chất quý như charantin, vicine, polypeptide-P – các hợp chất giúp giảm đường huyết và kháng viêm.
• Duy trì màu xanh tươi và vị đắng đặc trưng của khổ qua – yếu tố then chốt làm nên công dụng thanh lọc và chữa bệnh.
• Không mất chất, không mất hình: miếng khổ qua sau sấy vẫn có hình dạng đẹp mắt, giòn xốp, dễ nghiền hoặc hoàn nguyên.

Ứng dụng đa dạng – Giải pháp cho mọi phong cách sống

Thực phẩm chức năng – trà thảo mộc

• Khổ qua sấy lát có thể pha nước uống như trà, giúp thanh nhiệt, mát gan, điều hòa huyết áp.

• Kết hợp khổ qua + cỏ ngọt + hoa cúc tạo thành bộ trà detox hoàn hảo, vừa dễ uống, vừa hỗ trợ cơ thể phục hồi.

Gia vị và nguyên liệu nấu ăn

• Ngâm hoàn nguyên để chế biến món ăn: canh khổ qua thịt, xào trứng, nấu cháo hoặc súp detox.
• Kết hợp cùng rau củ sấy khác trong set nguyên liệu nấu ăn tiện lợi, phù hợp người ăn chay, người bận rộn.

Sản phẩm bổ sung dinh dưỡng & hỗ trợ điều trị

• Dùng trong viên uống, bột khổ qua hoặc thanh detox.
• Phù hợp cho các thương hiệu thực phẩm Eat Clean, tiểu đường hoặc cao huyết áp.

Ưu điểm nổi bật của khổ qua sấy thăng hoa Bamboo Freeze Drying