Description
Gừng là gia vị quen thuộc, không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam cũng như nhiều nền ẩm thực khác trên thế giới. Không chỉ mang lại hương vị đặc trưng cay nồng, gừng còn nổi bật với các lợi ích sức khỏe như hỗ trợ tiêu hóa, chống viêm, giảm buồn nôn, và tăng cường hệ miễn dịch. Tuy nhiên, việc bảo quản gừng tươi thường gặp nhiều khó khăn, đặc biệt là trong điều kiện nhiệt độ nóng ẩm.
Để giải quyết vấn đề này, Bamboo Freeze Drying đã đưa ra sản phẩm gừng sấy thăng hoa – mang lại hương vị tươi mới, tiện lợi sử dụng, đồng thời giữ trọn dưỡng chất từ gừng tươi.
Công Nghệ Sấy Thăng Hoa – Giữ Nguyên Hương Vị và Dưỡng Chất Của Gừng
Sấy thăng hoa là quá trình hút nước ở nhiệt độ thấp dưới chân không, giúp gừng tươi sau khi được xử lý vẫn giữ nguyên mùi hương cay nồng và các hoạt chất dinh dưỡng. So với các phương pháp sấy truyền thống, sấy thăng hoa giúp bảo toàn:
- Hương vị cay đặc trưng, không bị mất trong quá trình sấy.
- Vitamin C, B6, và các chất chống oxy hóa như gingerol, shogaol giúp tăng cường sức khỏe và ngăn ngừa viêm.
- Cấu trúc giòn xốp – dễ dàng nghiền nhỏ hoặc tái hoàn nguyên để sử dụng.
Ưu Điểm Nổi Bật Của Gừng Sấy Thăng Hoa
| Tính năng | Lợi ích cho người tiêu dùng |
|---|---|
| Giữ nguyên hương vị | Gừng sấy thăng hoa vẫn giữ được vị cay đặc trưng, thơm nồng như gừng tươi. |
| Không cần bảo quản lạnh | Bảo quản lâu dài, không cần tủ lạnh, giúp dễ dàng lưu trữ và sử dụng bất kỳ lúc nào. |
| Không chất bảo quản | An toàn tuyệt đối, không chứa hóa chất hay phụ gia. |
| Dễ sử dụng | Dạng lát, bột hoặc nguyên củ – tiện lợi cho mọi món ăn và đồ uống. |
Ứng dụng
- Gừng sấy thăng hoa dùng để nêm nếm cho các món canh, súp, xào… tạo hương vị cay nồng đặc trưng.
- Rắc lên món salad, cơm chiên, hoặc món nướng giúp tăng thêm phần hấp dẫn và đậm đà.
Quy Cách & Gia Công Theo Yêu Cầu
- Dạng sản phẩm: Gừng cắt lát mỏng, cắt nhỏ, hoặc bột gừng mịn.
- Đóng gói: Túi zip hoặc hộp PET, bao bì hút chân không.
- Nhận gia công thương hiệu riêng (OEM) cho các thương hiệu gia vị, sản phẩm quà tặng sức khỏe, nhà hàng, quán ăn.
Mọi thắc mắc về sản phẩm cũng nhu cầu hợp tác kinh doanh, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi: 0909 753 648
Reviews
There are no reviews yet.