CategoriesBenefit Thông tin chung

Các phương pháp bảo quản thực phẩm tốt nhất

Thực phẩm là nguồn năng lượng cho tất cả chúng ta. Thực phẩm không lành mạnh hoặc hư hỏng là nguyên nhân chính gây ra bệnh tật ở con người. Điều này được gọi là ngộ độc thực phẩm. Để ngăn chặn điều này, thực phẩm cần được bảo quản bằng nhiều cách khác nhau. […]

CategoriesBenefit

Sấy thăng hoa và an ninh lương thực

Những tiến bộ công nghệ đã dẫn đến sự phát triển của các phương pháp bảo quản trong nhiều lĩnh vực khác nhau, đặc biệt là trong ngành thực phẩm. Quá trình đông khô (sấy thăng hoa) đã được áp dụng hàng đầu đối với các sản phẩm sinh học hoặc thực phẩm mà phương […]