Sữa chua sấy thăng hoa (Yogurt Melts) đang là dòng sản phẩm “bùng nổ” trong phân khúc quà bánh sức khỏe và đồ ăn dặm. Tuy nhiên, để sản xuất quy mô lớn với chất lượng đồng nhất, giữ được lợi khuẩn sống và độ giòn xốp tan nhanh, các doanh nghiệp cần một quy […]
Các danh mụcKinh doanhTrong kỷ nguyên của thực phẩm “nhãn sạch” (Clean Label), bột trái cây rau củ sấy nguyên chất đã trở thành nguyên liệu chiến lược cho các doanh nghiệp thực phẩm, mỹ phẩm và thực phẩm chức năng. Không còn là những loại bột chứa đầy hương liệu nhân tạo, thị trường hiện nay đang […]
Các danh mụcKinh doanhTrong môi trường công sở hiện đại, cơn “đói xế” vào khoảng 15h00 – 16h00 chiều đã trở thành một phần tất yếu của cuộc sống văn phòng. Tuy nhiên, đi kèm với đó là nỗi lo về cân nặng, mỡ bụng và những hệ lụy sức khỏe từ đồ ăn nhanh nhiều dầu mỡ […]
Các danh mụcKinh doanhBạn đã bao giờ thắc mắc tại sao hành lá trong gói mì cao cấp vẫn giữ được màu xanh mướt và mùi thơm nồng nàn dù đã khô?. Câu trả lời nằm ở công nghệ sấy đỉnh cao. Trong ngành sản xuất gia vị công nghiệp, việc bảo toàn tinh dầu và màu sắc […]
Các danh mụcKinh doanhTrong kỷ nguyên của thực phẩm chức năng và xu hướng ăn uống lành mạnh (Healthy Eating), người tiêu dùng không chỉ yêu cầu thực phẩm “sạch” mà còn phải “đủ chất”. Giữa các phương pháp bảo quản truyền thống, rau củ sấy thăng hoa nổi lên như một tiêu chuẩn vàng, giải quyết triệt […]
Các danh mụcLợi íchTrong nhịp sống hiện đại, detox là giải pháp thanh lọc không thể thiếu. Tuy nhiên, việc chuẩn bị tốn thời gian từ trái cây tươi đang trở thành rào cản. Chính vì thế, bột trái cây sấy thăng hoa (Freeze-Dried Fruit Powder) đã nhanh chóng trở thành “ngôi sao mới” trong giới làm đẹp […]
Các danh mụcLợi íchViệt Nam đang dần khẳng định vị thế là nhà cung cấp trái cây sấy chủ chốt (key dried fruit supplier) trên bản đồ thương mại nông sản toàn cầu. Sự chuyển dịch này là kết quả của chiến lược đầu tư đồng bộ, khai thác tối đa lợi thế tự nhiên và nắm bắt […]
Các danh mụcLợi íchBạn có thắc mắc tại sao trái cây sấy thăng hoa vừa giòn tan vừa nhẹ tênh, hoàn toàn khác với trái cây chiên dầu giòn cứng và có vị béo? Câu trả lời nằm ở cấu trúc bên trong của sản phẩm – một điều mà bạn không thể nhìn thấy bằng mắt thường. […]
Các danh mụcLợi íchVitamin trong trái cây sấy thăng hoa được giữ lại gần như nguyên vẹn (trên 90%) là minh chứng cho sự vượt trội của công nghệ đông khô (Freeze Drying) so với sấy nhiệt truyền thống. Sự khác biệt cốt lõi nằm ở nguyên lý loại bỏ nước trong môi trường nhiệt độ cực thấp […]
Các danh mụcLợi íchSấy thăng hoa (Freeze-Drying hoặc Lyophilization) là một công nghệ bảo quản tiên tiến, được biết đến với khả năng giữ gần như nguyên vẹn hương vị, màu sắc, hình dạng và giá trị dinh dưỡng của sản phẩm. Tuy nhiên, không phải tất cả các sản phẩm sấy thăng hoa trên thị trường đều […]
Các danh mụcLợi íchTrong cuộc sống hiện đại, nhu cầu về một chế độ ăn uống lành mạnh nhưng vẫn đảm bảo sự tiện lợi ngày càng tăng cao. Và Thực phẩm sấy thăng hoa (Freeze-Dried Food) chính là câu trả lời hoàn hảo cho xu hướng này. Khác biệt hoàn toàn so với sấy nhiệt thông thường, […]
Các danh mụcLợi íchChào mừng bạn đến với kỷ nguyên ăn vặt healthy! Trong bối cảnh giới trẻ ngày càng ưu tiên sức khỏe và lối sống năng động, những gói snack truyền thống đã dần nhường chỗ cho các lựa chọn dinh dưỡng hơn. Đứng đầu xu hướng này chính là Trái Cây Sấy Thăng Hoa (Freeze-Dried […]
Tiếng Việt 
English